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500 g Möhren
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500 g Möhren
200 g Walnüsse
250g Butter
200 g Zucker
4 Eier
200 g Mehl (630) + 100g Kokosmehl
1/2pkg Backpulver
1 Prise salz
1 EL Zimt
100 ml Milch
Nüsse Hacken, Möhren reiben, den Rest zusammen klatschen, verrühren und dann alles unterheben. 45min bei 160 Grad. Gut auskühlen lassen.
Topping:
1El Zitronensaft
100 g Zucker
250g 40% Quark
200ml Sahne
Mit Pistazien
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